• Cómo fabricar fideos cocidos?

• Proceso de fabricación de fideos cocidos:

Mezcla → Compounding → Prensado continuo → Corte → Cocido en agua / Lavado en agua → Envasado

• Maquinas necesarias para fabricar fideos cocidos:

• Video que muestra la línea de producción de fideos cocidos:

• Cómo fabricar fideos secos?

• Proceso de fabricación de fideos secos:

Mezcla → Compuesto → Prensado continuo → Fideos colgados → Secado → Corte → Empaquetado

• Maquinas necesarias para fabricar fideos secos:

• Video que muestra la línea de producción de fideos secos:

• Cómo fabricar fideos instantáneos?

• Proceso de fabricación de fideos instantáneos:

• Maquinas necesarias para fabricar fideos instantáneos:

• Video que muestra la línea de producción de fideos instantáneos:

LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN LLAVE EN MANO SE PERSONALIZA SEGÚN LAS NECESIDADES REALES DEL CLIENTE.

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Los fideos son uno de los grandes inventos de la dieta humana, no importa en Oriente u Occidente, las pastas son muy populares en todos los lugares.

Debajo algunos consejos para cocinar deliciosas pastas:

1. Mucha agua en una olla grande

Cocine los fideos con 3 veces más agua que los fideos, para que haya suficiente espacio para revolverlas rápidamente en el agua. Antes de cocinar, primero lave las pastas para eliminar la harina en su superficie, para que no se peguen, luego hierva, para obtener deliciosos fideos. Una vez que el agua esté turbia, cambie el agua inmediatamente.

2. El agua debe hervir

Si el agua no hierve, agregue pastas, lo que bajará la temperatura del agua. Para cuando el agua hierva, si se deja demasiado tiempo, las pastas estarán demasiadas blandas y no sabrán bien, así que asegúrese de que el agua hierva antes de poner las pastas en ella.

3. Regar

Algunas pastas son grandes y gruesos y no se pueden cocinar tanto como las pastas normales. Si las cocina hasta que estén demasiadas blandas, perderán elasticidad. La mejor manera de hacer, es volver a hervirlas, es decir, cuando las pastas estén hirviendo, vierta agua fría, luego deje que los fideos hiervan y floten nuevamente. La cantidad de veces que necesita volver a rociarlas dependerá del ancho de los fideos.

4. Mezclar con aceite

Si los fideos cocidos no se pueden agregar inmediatamente al caldo u otros procesos de cocción secundarios, para evitar que los fideos se peguen, mezcle inmediatamente con un poco de aceite de oliva o aceite de sésamo una vez cocidos.

5. Remoja en agua helada

Para obtener fideos fríos, en lugar de echarlos con un poco de aceite y dejarlos enfriar al aire libre, una forma más rápida es remojar los fideos cocidos en agua con hielo durante un rato, para que conserven todo su sabor.

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